De la Huerta
| Media | Entera | |
| Caldo / Gazpacho / Salmorejo (temporada) | 7,50€ | |
| Cardo o Borraja de Navarra | 6,50€ | 11,50€ |
| Tempura de verduras de temporada con salsa de soja | 6,90€ | 11,50€ |
| Alcachofas en corazón salteadas con sal de jamón | 8,50€ | 14,90€ |
| Pastel de aguacate | 12,50€ | |
| Pericos de Navarra (auténtico espárrago blanco) | 12,90€ | |
| Habitas con virutas de Ibérico y yema | 7,90€ | 13,90€ |
| Tomates de nuestro huerto con anchoas del Cantábrico | 7,90€ | 12,90€ |
| Pimientos asados con ventresca de bonito | 13,90€ | |
| Ensalada de queso de cabra | 7,90€ | 12,90€ |
| Parrillada de verduras | 8,50€ | 13,90€ |
Para Picar
| Media | Entera | |
| Jamón ibérico de bellota | 21,90€ | |
| Queso curado de oveja de Extremadura | 6,50€ | 12,50€ |
| Lomos de sardina ahumados | 3,50€/ud | |
| Anchoas del Cantábrico con pan tumaca | 2,25€/ud | |
| Ensaladilla rusa Casa Pello | 7,50€ | 12,50€ |
| Croquetas (Boletus / Jamón ibérico / Espinacas con roquefort) | 1,40€/ud. | |
| Huevos rotos con jamón ibérico y boletus | 8,90€ | 13,50€ |
| Tortilla de patata con cebolla caramelizada | 10,90€ | |
| Tortilla de bacalao (la mejor de Madrid…) | 12,90€ | |
| Palitos de pollo de corral con salsa de mostaza y miel | 6,90€ | 11,90€ |
| Calamares de potera a la andaluza | 9,90€ | 16,90€ |
| Seta de cardo empanada con alioli casero | 6,50€ | 11,90€ |
Arroces
| Media | Entera | |
| Arroz de Senyoret (Marisco Pelado) | 15,50€ | |
| Arroz Negro (de Sepia) | 15,50€ | |
| Arroz caldoso con Bogavante | 19,90€ |
Del Mar
| Media | Entera | |
| Tartar de pescado | S/M | S/M |
| Chipironcitos encebollados | 9,90€ | 17,90€ |
| Taco de Bacalao a la brasa con pimentón de la Vera | 21,90€ | |
| Merluza de pincho a la plancha con boletus y ajetes salteados | 19,90€ | |
| Pimientos rellenos de merluza y gambas con su salsa y patatas paja | 8,50€ | 15,50€ |
De la Tierra
| Media | Entera | |
| Steak tartar al gusto | 22,90€ | |
| Entrecotte de Buey a la brasa con pimienta de Guernica | 19,90€ | |
| Solomillo de Buey a la brasa | 12,50€ | 21,90€ |
| Escalope de ternera a la milanesa | 14,50€ | |
| Chuleta de Buey a la brasa (desde Galicia…) | 1/2kg. 25,50€ | 1 kg 49,90€ |
| Hamburguesa de buey en pan de mollete (200gr.) | 13,50€ |
De la Abuela
| Media | Entera | |
| Cocido Madrileño a los tres vuelcos (temporada) | 21,90€ | |
| Sopa de cocido | 9,90€ | |
| Manitas de cerdo guisadas | 8,50€ | 14,50€ |
| Rabo de toro estofado con dados de patata | 8,50€ | 14,50€ |
| Callos a la Madrileña | 8,50€ | 14,50€ |
| Caracoles en salsa picante | 8,50€ | 14,50€ |
| Albóndigas Casa Pello | 8,50€ | 14,50€ |
Postres
| Tarta de zanahoria | 6€ |
| Tarta de chocolate con helado de vainilla | 6€ |
| Tarta de queso con coulis de frutos rojos | 6€ |
| Tatín de manzana con helado de vainilla | 6€ |
| Arroz con leche (el de siempre…) | 6€ |
| Milhojas de crema | 6€ |
| Crêpes de Nutella | 6€ |
| Sorbete de limón / mandarina / Helados | 5€ |
Vinos
Espumosos
| Media | Entera | |
|
Ferret Brut Nature (D.O. Cava) |
14,50€ | |
| Juve & Camps Reserva de Familia (D.O. Cava) |
|
22,50€ |
|
Gramana Brut Imperial (D.O. Cava) |
24,50€ | |
|
Champagne Moet Chandon Brut Imperial. (A.O.C. Champagne) |
45€ |
Blancos de España
| Media | Entera | |
|
Rey Santo. Verdejo (D.O. Rueda) |
13,50€ | |
|
Lagar de Indra. Albariño (D.O. Rias Baixas) |
|
14,50€ |
|
José Pariente. Verdejo (D.O. Rueda) |
16,00€ | |
|
Valdesil (Godello) |
21,50€ | |
|
Do Ferreiro. Albariño. (D.O. Rias Baixas) |
21,00€ | |
|
Ramón Bilbao. Verdejo. (D.O. Rueda) |
13,50€ |
Rosados de España
| Media | Entera | |
|
Gran Feudo (D.O. Navarra) |
13,50€ | |
|
Mia. Frizzante |
|
12,50€ |
Vinos Tintos D.O. Rioja
| Media | Entera | |
|
Edulis Crianza |
9,50€ | 13,50€ |
|
Martinez Lacuesta Crianza. Tempranillo, Graciano, Mazuelo |
|
14,90€ |
|
Sierra Cantabria Crianza |
13,50 | |
|
Ramón Bilbao (Edición Limitada) |
18,00€ | |
|
Magnum Edulis Crianza 1.5L |
13,50€ | |
|
Luis Cañas RVA. Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha |
21,00€ | |
|
Muga Crianza |
24,50€ | |
|
Marques de Murrieta Reserva |
23,50€ | |
|
Imperial Reserva |
29,00€ |
Vinos Tintos D.O. Ribera del Duero
| Media | Entera | |
|
Melior (tempranillo) |
14,50€ | |
|
Semele (tempranillo) |
11,50€ |
16,50€ |
|
Pruno (90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon) |
18,50€ | |
|
Cair tempranillo |
23,50€ | |
|
Matarromera CZA tempranillo |
23,90€ | |
|
Emilio Moro CZA tempranillo |
23,90€ | |
|
Protos Crianza |
19,90€ |
Otros Tintos de España
| Media | Entera | |
|
Pilgrin (MENCIA) |
15,50€ | |
|
Las Retamas del Regajak (D.O. MADRID) |
|
16,50€ |
|
Pruno (90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon) |
16,50€ | |
|
Habla del Silencio (EXTREMADURA) |
21,00€ | |
|
Petalos (BIERZO) |
26,00€ | |
|
Abadía Retuerca Selección Especial |
24,00€ |
