De la Huerta
| Media | Entera | |
| Caldo / Gazpacho / Salmorejo (temporada) | 7,50€ | |
| Cardo o Borraja de Navarra | 8.50€ | 14.00€ |
| Tempura de verduras de temporada con salsa de soja | 8.50€ | 14.00€ |
| Alcachofas en corazón salteadas con sal de jamón | 9.00€ | 16.00€ |
| Pastel de aguacate | 15,00€ | |
| Pericos de Navarra (auténtico espárrago blanco) | 16.00€ | |
| Habitas con virutas de Ibérico y yema | 8.50€ | 15.00€ |
| Tomates de nuestro huerto con anchoas del Cantábrico | 8.50€ | 15.00€ |
| Pimientos asados con ventresca de bonito | 15.00€ | |
| Ensalada de queso de cabra | 8.50€ | 14.00€ |
| Parrillada de verduras | 8,50€ | 14.00€ |
Para Picar
| Media | Entera | |
| Jamón ibérico de bellota | 27€ | |
| Queso curado de oveja de Extremadura | 15.00€ | |
| Lomos de sardina ahumados | 4.00€/ud | |
| Anchoas del Cantábrico con pan tumaca | 3.50€/ud | |
| Ensaladilla rusa Casa Pello | 8,50€ | 15.00€ |
| Croquetas (Boletus / Jamón ibérico / Espinacas con roquefort) | 2.25€/ud. | |
| Huevos rotos con jamón ibérico y boletus | 16.00€ | |
| Tortilla de patata con cebolla caramelizada | 12.00€ | |
| Tortilla de bacalao (la mejor de Madrid…) | 15.00€ | |
| Palitos de pollo de corral con salsa de mostaza y miel | 8.50€ | 15.00€ |
| Calamares de potera a la andaluza | 10.50€ | 19.50€ |
| Seta de cardo empanada con alioli casero | 7.50€ | 14.00€ |
Arroces
| Media | Entera | |
| Arroz de Senyoret (Marisco Pelado) | 21.00€ | |
| Arroz Negro (de Sepia) | 21,00€ | |
| Arroz caldoso con Bogavante | 26.00€ |
Del Mar
| Media | Entera | |
| Tartar de pescado | S/M | S/M |
| Chipironcitos encebollados | 11.00€ | 21.00€ |
| Taco de Bacalao a la brasa con pimentón de la Vera | 25.00€ | |
| Merluza de pincho a la plancha con boletus y ajetes salteados | 22.00€ | |
| Pimientos rellenos de merluza y gambas con su salsa y patatas paja | 10.00€ | 17.00€ |
De la Tierra
| Media | Entera | |
| Steak tartar al gusto | 25€ | |
| Entrecotte de Buey a la brasa con pimienta de Guernica | 25.00€ | |
| Solomillo de Buey a la brasa | 25,00€ | |
| Escalope de ternera a la milanesa | 15,50€ | |
| Chuleta de Buey a la brasa (desde Galicia…) | 1 kg 59€ | |
| Hamburguesa de buey en pan de mollete (200gr.) | 15.00€ |
De la Abuela
| Media | Entera | |
| Cocido Madrileño a los tres vuelcos (temporada) | 26.00€ | |
| Sopa de cocido | 12,00€ | |
| Manitas de cerdo guisadas | 9.50€ | 16,50€ |
| Rabo de toro estofado con dados de patata | 9.50€ | 16,50€ |
| Callos a la Madrileña | 9.50€ | 16,50€ |
| Caracoles en salsa picante | 9.50€ | 16,50€ |
| Albóndigas Casa Pello | 9.50€ | 16,50€ |
Cubierto servicio de pan y aperitivo 1.90 p.p
Postres
| Coulant de chocolate | 6.50€ |
| Tarta de queso con coulis de frutos rojos | 6.50€ |
| Tatín de manzana con helado de vainilla | 6.50€ |
| Arroz con leche (el de siempre…) | 6.00€ |
| Crêpes de Nutella | 6.50€ |
| Sorbete de limón / manzana verde / Helados | 5.50€ |
Vinos
Espumosos
| Media | Entera | |
|
Ferret Brut Nature (D.O. Cava) |
17,00€ | |
| Juvé & Camps Reserva de Familia (D.O. Cava) |
|
29,00€ |
|
Gramona Brut Imperial (D.O. Cava) |
35,00€ | |
|
Champagne Moët & Chandon Brut Imperial. (A.O.C. Champagne) |
60,00€ |
Blancos de España
| Tarsus (Verdejo – D.O. Rueda) | 16,00€ | |
|
Ramón Bilbao (Verdejo – D.O. Rueda) |
17,00€ | |
|
José Pariente (Verdejo – D.O. Rueda) |
|
19,00€ |
|
Hacienda Calavia (Tempranillo Rioja) |
16,00€ | |
|
Viña Sobreira (D.O. Rías Baixas) |
18,00€ | |
|
Do Ferreiro (Albariño – D.O. Rías Baixas) |
28,00€ | |
|
Valdesil (Godello) |
24,00€ |
Rosados de España
| Media | Entera | |
|
Gran Feudo (D.O. Navarra) |
14,50€ | |
|
Mia Frizzante (Moscato Rosado) |
|
16,00€ |
Vinos Tintos D.O. Rioja
| Media | Entera | |
|
Azpilicueta Crianza (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) |
18,00€ | |
|
Martínez Lacuesta Crianza (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) |
|
19,50€ |
|
Sierra Cantabria Crianza |
22,00€ | |
|
Ramón Bilbao (Edición Limitada) |
23,00€ | |
|
Magnum Edulis Crianza 1.5L |
29,00€ | |
|
Luis Cañas R.V.A. (Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha) |
27,00€ | |
|
Muga Crianza |
29,00€ | |
|
Marqués de Murrieta Reserva |
32,00 € | |
|
Imperial Reserva |
34,00€ |
Vinos Tintos D.O. Ribera del Duero
| Media | Entera | |
|
Legaris (Roble) |
18,00€ | |
|
Semele (Tempranillo) |
14,00€ |
21,00€ |
|
Pruno (90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon) |
22,00€ | |
|
Cair (Tempranillo) |
28,00€ | |
|
Matarromera CZA (Tempranillo) |
33,00€ | |
|
Emilio Moro CZA (Tempranillo) |
29,00€ | |
|
Protos Crianza |
28,00€ |
Otros Tintos de España
| Media | Entera | |
|
Pittacum (Mencía – D.O. Bierzo) |
19,50€ | |
|
Pétalos (Mencía – D.O. Bierzo) |
|
26,00€ |
|
Muss (D.O. Madrid)
|
20,00€ | |
|
Habla del Silencio (Vino de la tierra de Extremadura) |
21,00€ | |
|
Abadía Retuerta Selección Especial (D.O. Castilla y León) |
36,00€ | |
|
Almirez (D.O. Toro) |
25,00€ |
SUGERENCIAS
Arzuaga ( 94% tempranillo 6% cabernet Sauvignon ) 34.00 €
Malleolus (Bodega Emilio Moro) 54 .00€
Carmelo Rodero ( 90% Tempranillo,10% Cabernet Sauvignon ) 36.00€
